Korea Południowa

Dla amatorów ryb i wszelkiego rodzaju żyjątek morskich nie ma lepszego miejsca na świecie niż targ rybny Jagalchi w Pusan, największym portowym mieście Korei Południowej. Targ uważany jest za największy w kraju i jeden z największych na świecie. Wielka atrakcją jest wizyta na licytacji wczesnym rankiem, gdy dochodzi do niezwykle żywiołowych zakupów dokonywanych przez handlarzy czy szefów kuchni koreańskich restauracji. Po licytacji koniecznie trzeba wybrać ryby i owoce morza, które na naszych oczach zostaną zamienione na pełne aromatu potrawy – na surowo, smażone, gotowane, pieczone czy duszone. Ci, którzy ich spróbowali uważają, że nigdzie na świecie nie jedli lepszych!