Zadzwoń do: 12 432 64 40

Kuchnia Uzbekistanu - program kulinarny

  • Uzbekistan
  • 10 dni

Warszawa - Stambuł - Taszkient - Dżyzak - Khayat - Samarkanda - Shahrisabaz - Qarshi - Buchara - Taszkient - Stambuł - Warszawa

Taszkent - stolica i jednocześnie największe miasto Uzbekistanu. Miasto zamieszkuje około 3 milionów mieszkańców i stanowi centrum administracyjne, przemysłowe i naukowo – kulturalne kraju.

Taszkent istniał już przed naszą erą. Początkowo była to jedynie handlowa osada, jednak z czasem wyrósł na jeden z głównych ośrodków w regionie. Największymi zabytkami miasta są muzułmańskie meczety, mauzolea oraz medresy. Niedaleko Taszkentu znajdują się góry Chatkal, które ze względu na swoje wspaniałe krajobrazu oraz bogactwo naturalnej przyrody, objęte są ochroną parku narodowego wpisanego do rezerwatów biosfery UNESCO.

Registan - plac Registan w Samarkandzie jest bez wątpienia najwspanialszym zespołem architektonicznym w Azji Środkowej. Trzy strzeliste madrasy, wyłożone od fundamentów po szczyty lśniącymi płytkami ceramicznymi, wznoszą się wokół otwartej przestrzeni, tworząc zespół o zadziwiającej symetrii. Registan był pierwotnie targowiskiem, na którym zbiegało się sześć ulic Samarkandy. Później odbywały się tu parady wojskowe i publiczne egzekucje, a bolszewicy urządzali polityczne wiece i procesy.

Shahrisabz -  leży na południowy zachód od Samarkandy, nad rzeką Kaszka-daria. Został założony przez Greków w III w.pne, zachowały się wspaniałe zabytki sięgające korzeniami starożytności. Dawne dzielnice miasta świadczą o jego wielowiekowym rozwoju, szczególnie w okresie największej świetności, w XV i XVI w., za panowania Timura i Timuridów. Timur Chromy znany również jako Tamerlan i Timur Lenk  był założycielem dynastii Timurydów, panujący w latach 1370-1405, zdobywca większości Azji Środkowej, Iranu, Iraku i Zakaukazia. Mimo, iż na stolicę swego imperium Timur wybrał Samarkandę, dbał o rozwój Shahrisabz i tu chciał zostać pochowany. Los zadecydował jednak inaczej. Zasypana śniegiem przełęcz uniemożliwiła transport ciała zmarłego wodza, przez co jego szczątki spoczęły w samarkandzkim mauzoleum Gur-i Mir. Po śmierci Timura w 1405 roku, stworzone przez niego imperium wkrótce się rozpadło.

Buchara – jedno z najważniejszych miast leżących na szlaku jedwabnym, nazywane „miastem muzeum”. Niegdyś stolica potężnego Emiratu Buchary, dziś jest to prawdziwa perełka turystyczna. Stare miasto Buchary jest jednym z najcenniejszych zespołów architektury Islamu w Azji  Środkowej. To zabytkowe centrum miasta zostało wpisane w 1993 roku na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO.

 

Wyjazd dla min. 2 osób

Warszawa - Stambuł

Odprawa paszportowo - biletowa na lotnisku Okęcie.

Wylot do Stambułu.

Przylot do Stambułu.

 

Wylot do Taszkientu.

Przylot do Tanszketu.

Spotkanie na lotnisku z lokalnym pilotem.

Transfer do hotelu Ramada Hotel 4*, zakwaterowanie oraz czas na odpoczynek.

Wieczorem kolacja w restauracji „Navat” i nocleg.

Taszkient

Po śniadaniu półdniowe zwiedzanie miasta. W programie m.in kompleks Khazrati Imam, w skład którego wchodzi m.in mauzoleum Kaffal Shashi z XV w, meczet Muyi-Mubaraka , medresa Kukeldesz  z XVI w – największa szkoła koraniczna w Azji Środkowej.

Lunch w „Uighur Cafe”.

Następnie gra przygodowa „Oriental Bazaar” – Uczestnicy zostaną podzieleni na zespoły. Każdy zespół będzie prowadzony przez profesjonalnego kucharza specjalizującego się w produkcji pilawu, który będzie kierował procesem gotowania i szkolił uczestników. Zawody rozpoczną się od najwcześniejszych etapów, czyli obieranie marchwi, krojenie mięsa, rozpalanie ognia itd., a skończy się porcjowaniem pilawnika i serwowaniem go.

Celem jest ugotowanie autentycznego uzbeckiego płowa i zrobienie tego szybciej niż pozostałe zespoły.

Wszystkie zespoły otrzymają identyczną sumę pieniędzy, które wykorzystają do wyboru i zakupu wszystkich niezbędnych składników do przygotowania pilawu. Sprzedawcy widząc niedoświadczonego klienta próbują sprzedać swoje towary po wyższych cenach, a zadaniem konkurencji jest nauczyć się targować i trzymać się budżetu, kupować wszystkie składniki odpowiedniej jakości.

Następnie otrzymasz dyplom świadczący o właściwym przygotowaniu pilawu przy użyciu składników kupionych na bazarze. Następnie kolacja - degustacja pilawu, nocleg.

Taszkient - Dżyzak – wioska górska Khayat

Po śniadaniu, przejazd do wioski górskiej Khayat (ok. 6-7 godzin). Po drodze lunch w mieście Dżyzak, degustacja ciasteczek „samsa” oraz zupy „shurp”.

Przyjazd do Khayat wioski otoczonej przez góry Nuratau  i zakwaterowanie w pensjonacie prowadzonym przez lokalną społeczność.

Kolacja – degustacja dań z baraniny (kalla pocha, khasip, kazan kabob), nocleg w pensjonacie.

Wioska górska Khayat – Samarkanda

Po śniadaniu wycieczka piesza wzdłuż linii brzegowej rzeki Khayat. Zwiedzanie ruin i historycznej wioski.

Następnie przejazd do jurt nad jeziorem Aydar w samym sercu pustyni Kyzylkum. Po przyjeździe przejażdżka na wielbłądach (ok. 30 minut). Lunch w jurtach (danie ze świeżo smażonych ryb). Przejazd do Samarkandy. Następnie degustacja uzbeckiego wina w starej winiarni Khovrenko. Przejazd do Grand Samarkand Hotel 4*, zakwaterowanie i kolacja (baranina z ciecierzycą), nocleg.

Samarkanda

Po śniadaniu, półdniowe zwiedzanie miasta. W programie: najbardziej imponujący plac w całej Azji Środkowej Registan (Ulugbek Madrasah, Sher-Dor Madrasah, Tilya-Kori Madrasah), mauzoleum Gur-e Amir - nekropolia Timuridów. Lunch w restauracji „Panjab” oraz degustacja pilawu. Następnie przejazd na winnice Bagizagan zlokalizowaną 25km od Samarkandy, krótka wycieczka po winnicach, zapoznanie się z procesem produkcji wina oraz degustacja w piwnicach. Powrót do Samarkandy i kontynuacja zwiedzania, w programie: meczet Bibi – Khanym, zespół architektoniczny Shah – i – Zinda oraz bazar Siab. Następnie zajęcia z przygotowywania pierogów „manty” oraz zupy „shourpa”w restauracji „U Zarify”, kolacja i nocleg w hotelu.

Samarkanda – Shahrisabz – Qarshi – Buchara

Przejazd do Buchary przez Sharisabz. Zwiedzanie Sharisabz, w programie: Pałac Aksaraj, kompleks Dorus Saodat i Dorut Tilovat, w skład którego wchodzi meczet Kuk Gumbaz, Gumbazi Sajdon, mauzoleum Djekhangir oraz meczet Hazrati Imom. Kontynuuacja drogi i postój na lunch w Qarshi, degustacja „tandyr-kabob” (mięso pieczone w piecu tandoor). Wieczorem przyjazd do Buchary, kolacja w restauracji „Davlat”, degustacja „dimlamy’ (duszone warzywa z kawałkami mięsa), zakwaterowanie w hotelu Omar Khayam 3*+, nocleg

Buchara

Po śniadaniu całodniowe zwiedzenia miasta. W programie: Mauzoleum Samanidów, Mauzoleum Chashma Ayub, kompleks Bolo-Khauz, Cytadela Arka, Kompleks Po-i-Kalyan. Lunch w restauracji „Chinar”. Następnie kontynuacja zwiedzania. Wizyta w Silk Road Teahouse gdzie będzie można delektować się herbatą przygotowaną z ziół i przypraw oraz tradycyjnych słodyczy bucharskich. Następnie pokaz tradycyjnych tańców uzbeckich w okolicy Nadir Divan-Beghi Madrasah. Kolacja w restauracji „U Rakhmona”, degustacja bucharskiego pilawu, nocleg.

Buchara – lotnisko w Bucharze

Wykwaterowanie, transfer na lotnisko

Odprawa paszportowo – biletowa na lotnisku w Bucharze.

Wylot do Moskwy.

Przylot do Moskwy.

Wylot do Warszawy.

Przylot do Warszawy.

  • Przelot na trasie Warszawa – Stambuł – Taszkient - Stambuł - Warszawa  samolotami rejsowymi linii lotniczych Turkish Airlines. Zakwaterowanie w hotelach 4* w pokojach 2 osobowych ze śniadaniem, w tym wczesne zakwaterowanie w dniu przylotu. Wyżywienie: śniadania, lunche i kolacje codziennie w najlepszych lokalach i restauracjach (wg. specjalnego menu). Opieka lokalnego przewodnika podczas zwiedzania miast. Wszystkie transfery i przejazdy zgodnie z programem. Transfery lotnisko – hotel – lotnisko. Przejazd szybką koleją na trasie Buchara - Tanszkiet. Program turystyczny zgodnie z programem. Pokaz tradycyjnych tańców w Bucharze. Degustacja wina w starej winiarni Khovrenko. Degustacja herbat w Silk Road Teahouse w Bucharze. Warsztaty kulinarne wymienione w programie. 1 butelka wody dziennie podczas zwiedzania. Pakiet ubezpieczeniowy (koszty leczenia, następstwa nieszczęśliwych wypadków, choroby przewlekłe, turystyka kwalifikowana, bagaż podróżny) podczas pobytu za granicą w TU Signal Iduna.
  • Usług nie wymienionych w programie. Biletów wstępu do zwiedzanych atrakcji - 65 USD od osoby
Termin Wyjazd z Transport Wyżywienie Pokój Ilość dni Cena
od: 20-08-2019
do: 29-08-2019
WAW Zgodnie z programem pokój 2 osobowy 10 8 990 zł oferta na witrynę
rezerwuj
zwiń
Dodaj kolejny pokój +
od: 27-08-2019
do: 05-09-2019
WAW Zgodnie z programem pokój 2 osobowy 10 8 990 zł oferta na witrynę
rezerwuj
zwiń
Dodaj kolejny pokój +
od: 03-09-2019
do: 12-09-2019
WAW Zgodnie z programem pokój 2 osobowy 10 8 990 zł oferta na witrynę
rezerwuj
zwiń
Dodaj kolejny pokój +
od: 10-09-2019
do: 19-09-2019
WAW Zgodnie z programem pokój 2 osobowy 10 8 990 zł oferta na witrynę
rezerwuj
zwiń
Dodaj kolejny pokój +
od: 17-09-2019
do: 26-09-2019
WAW Zgodnie z programem pokój 2 osobowy 10 8 990 zł oferta na witrynę
rezerwuj
zwiń
Dodaj kolejny pokój +
od: 24-09-2019
do: 03-10-2019
WAW Zgodnie z programem pokój 2 osobowy 10 8 990 zł oferta na witrynę
rezerwuj
zwiń
Dodaj kolejny pokój +
od: 01-10-2019
do: 10-10-2019
WAW Zgodnie z programem pokój 2 osobowy 10 8 990 zł oferta na witrynę
rezerwuj
zwiń
Dodaj kolejny pokój +
od: 08-10-2019
do: 17-10-2019
WAW Zgodnie z programem pokój 2 osobowy 10 8 990 zł oferta na witrynę
rezerwuj
zwiń
Dodaj kolejny pokój +
Interesuje Cię inny termin? Zapytaj nas!
  • Dozwolony limit bagażu podróżnego wynosi maksymalnie na osobę: 1 sztuka bagażu głównego o wadze do 23 kilogramów oraz 7 kg bagażu podręcznego
  • Aktualne przepisy dotyczące wymagań paszportowych i zdrowotnych znajdują się na stronach www.msz.gov.pl. Do  momentu założenia rezerwacji nie możemy zagwarantować niezmienności cen.