Trinidad
W XVIII wieku Trynidad był wiodącym ośrodkiem handlu cukrem w Nowym Świecie. Obecnie jest jedna z głównych atrakcji turystycznych wyspy. Kolonialna starówka wpisana została w 1988 roku na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Najważniejsze zabytki miasta skupiają się wokół centralnie położonego Plaza Mayor. Należy do nich barokowa katedra oraz były klasztor świętego Franciszka z charakterystyczną dzwonnicą, obecną na kubańskiej monecie o nominale 25 centavos. Ulubionym miejscem spotkań mieszkańców jest natomiast plac przed zamkniętym kościołem Nuestra Señora de la Candelaria, najstarszą świątynią miasta położoną na wzgórzu przy granicy miejscowości. Spośród lokalnych obyczajów na uwagę zasługują klatki dla kanarków, zawieszane przez mieszkańców przy wejściach do pomalowanych w ciepłe barwy kamienic, mające zapewniać szczęście i dostatek. Na uwagę zasługuje również regionalny napój z miodu, rumu i sokucytrynowego, nazywany Chanchanchara.